Rollitos de hojaldre con dulce de membrillo

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
250 g de dulce de membrillo natural
1 huevo batido

Preparación:

1. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada.
2. Reparte el dulce de membrillo sobre el hojaldre, dejando un borde libre de unos 2 cm.
3. Enrolla el hojaldre sobre sí mismo, empezando por el borde más largo.
4. Corta el rollo en rodajas de unos 2 cm de grosor.
5. Coloca los rollitos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
6. Pinta los rollitos con el huevo batido.
7. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.