Croissants de dulce de membrillo con canela

Ingredientes:

• 1 hoja de masa de croissants
• 250 g de dulce de membrillo con canela
• 1 huevo batido

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Extiende la masa de croissants sobre una superficie enharinada.
3. Reparte el dulce de membrillo con canela sobre la masa, dejando un borde libre de unos 2 cm.
4. Enrolla el croissant sobre sí mismo, empezando por el borde más largo.
5. Corta el croissant en rodajas de unos 2 cm de grosor.
6. Coloca los croissants en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
7. Pinta los croissants con el huevo batido.
8. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.